طرز تهیه کیک یزدی
طرز تهیه کیک یزدی مواد لازم :👇
(این مقدار مواد ۱۲ تا کیک یزدی شد)
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۲۰ گرم
هل آسیاب شده ۱ قاشق مرباخوری
روغن نصف (پیمانه استاندارد )
ماست نصف پیمانه
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
نمک میوه ۱ قاشق چایخوری
(لوازم قنادیها دارن)
کنجد برای روی کار به مقدار لازم
طرز تهیه :👇
تخم مرغ و شکر را با همزن خوب میزنیم تا حجمش دوبرابر بشه هل را اضافه کمی زده روغن اضافه ۱ دقیقه زده ماست اضافه ۱ دقیقه زده گلاب را اضافه و آرد و بکینگ پودر و نمک میوه را مخلوط الک و یکباره اضافه و با همزن با دورکند ۱ دقیقه میزنیم تا همه مواد کاملا مخلوط بشه.
وقتی مواد آمده شد داخل قیف ریخته و داخل قالب کپسول گذاشته و کپسول رو کاملا پر کردم چون میخواستم کله قندی بشه شما میتونید ۲/۳کپسول رو پر کنید و روشون کنجد ریخته و داخل فر ۲۰۰ درجه گذاشته و بعد از یک ربع درجه فر را کم کرده روی ۱۷۰ میزارید حدود ۲۵ دقیقه.
نکات :👇
۱.اگر دوست داشتین کیک یزدی روش ترک بخوره با یک چاقو که داخل روغن زدید یک + وسط کیک میزنید.
۲.اگر خواستین کیک یزدی تیره بشه ۱ قاشق شربت بار یا عسل بهش می تونید اضافه کنید.
نوش جان
طرز تهیه کیک یزدی
